長野県では昔から保存食として親しまれてきた干し芋。茨城県の契約農家が栽培するさつまいもが、昔ながらの製法で干し芋になりました。甘みが強くて食感はしっとり。温故知新の味わいをお楽しみいただけます。薄くスライスしたものだけでなく、1本まるごとをお届けする「丸干し」も少数ながら限定で取り扱っています。