芋けんぴ

imokenpi

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丹精込めた自社農園のおいもから生まれる芋けんぴ。おいも本来の甘みを生かしながら、さまざまなフレーバーで新たな美味しさを提供します。

熟成 蜜いも

jukusei mituimo

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極上の糖度を誇る熟成 蜜いもです。専用の蔵で約5ヶ月寝かせた後、遠赤外線の石板窯で焼き上げ、低温熟成を経て甘みが凝縮されます。

スイートポテト

Sweet Potato

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自社農園の焼きいもを贅沢に使用し、シンプルな構成で焼き上げた洋菓子の定番。添加物を最小限に抑え、店内で焼き上げた絶品のしっとりとした甘みが魅力です。※ただいま商品準備中！

おいもチップス

Sweet Potato chips

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信州の自社農園で育まれたおいもを薄くスライス。手作業で加工し、サクサクの食感を追求しました。フレーバーも充実しており、けんぴよりもたくさんのバリエーションを楽しめます。

大学芋

Daigaku imo

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外側はサクッとした食感で、一方で内側はしっとりとした食感が楽しめます。噛むたびに広がる甘い餡の口どけと、さつまいもの風味が口の中に広がり、一口食べると至福のひとときが訪れます。

干し芋

Hoshi imo

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昔ながらの製法で作られた干し芋。甘み強くしっとりとした食感が特徴です。薄切りの干し芋だけでなく、限定で1本まるごとの「丸干し」もご用意しています。温故知新の味わいをお楽しみください※ただいま商品準備中！。

焼き芋タルト

Sweet potato Tarte

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自社農園の安納芋をタルトにしました。バターと生クリームに加え、小布施町の「オブセ牛乳」を使用。素朴な甘みが口の中に広がります。おいも専門店が提案する洋菓子、ぜひご堪能ください。