熟成冷し焼き芋 おいも箱 2個セット

通常価格
3,828円(税込)
通常価格 セール価格 3,828円(税込)
セール 売り切れ
容量 約7本入り×2箱(1000g×2)
保存方法 要冷凍-18℃以下で保存
賞味期限 製造日から180日間、解凍後4日以内
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商品紹介

熟成冷やし焼き芋(Sサイズ)約7本入りが2箱セット。小さめの「紅うれし」ですが中身は蜜たっぷり!おやつに最適です。食べきれない場合は冷凍保存可能です。

熟成させて 甘いおいもに

さつまいもの甘みを最大限に引き出すためには、熟成が欠かせません。厳選したさつまいもを、収穫後厳しい湿度と温度管理のもと専用の蔵でおよそ60日以上じっくりと寝かせます。 熟成によってさつまいものデンプンが糖に変わり、ねっとりとした甘いおいもになります。

氷温で寝かせて もっともっと甘く

熟成したさつまいもを、遠赤外線の窯でじっくりと焼いていきます。一つひとつの大きさや形に合わせ、手間ひまをかけて丁寧に。焼いても完成ではありません。 今度は冷凍庫に入れて、ゆっくりと3〜4日ほどかけて氷温熟成。これによって甘味が染み出し、ようやく糖度の高い「熟成みついも」になるのです。

食べ方いろいろ とろける美味しさ

2段階の熟成で完成したみつ芋は、冷やしても温めてもおいしくいただけます。冷やし焼き芋の食感は、 まるでプリンのよう。「シャリシャリ」から「トロトロ」まで、お好みのとけ具合で楽しめます。 バターやチーズ、はちみつなどのアレンジを加えて温めるのも、絶品のおいしさです。

Customer Reviews

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S.T
定期的に購入しています

今まで焼き芋に興味がなかったのですが、衝撃を受けました。甘くて美味しい!半解凍で食べてもおいしいです。